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春节年夜饭不用愁,看完这16道美味食谱,你也可以做一桌子菜

2020-01-07 14:09:29 来源:互联网 阅读:0
摘要春节脚步是越来越近,人们也开始筹备年夜饭,不少人喜欢去饭店吃年夜饭,觉得既省事又好吃,但是在家里吃年夜饭似乎才更有年味儿。况且年夜饭菜的做法也是五花八门,但其宗旨就是饭菜要代表吉祥,象征新年新气象,新

春节脚步是越来越近,人们也开始筹备年夜饭,不少人喜欢去饭店吃年夜饭,觉得既省事又好吃,但是在家里吃年夜饭似乎才更有年味儿。况且年夜饭菜的做法也是五花八门,但其宗旨就是饭菜要代表吉祥,象征新年新气象,新的一年要万事顺利,吉祥如意!

年年有余孔雀开屏

春节年夜饭不用愁,看完这16道美味食谱,你也可以做一桌子菜

食材:

鳊鱼、火腿、姜、葱、青红辣椒、盐 胡椒粉、蒸鱼豉油、食用油

做法:

1、鳊鱼去头尾,中间脊背切断,肚皮不断。

2、切好的鳊鱼和头尾,用姜丝,盐,胡椒粉,蒸鱼豉油和食用油腌渍十分钟。

3、火腿和姜片切菱形,准备做孔雀尾巴,青红辣椒切圈。葱姜切丝。

4、鱼切开的脊背,顺着自然的方向摆成花型,火腿和姜片插在间隔处。鱼头摆好,鱼尾切段摆在鱼头旁边。

5、开水上锅蒸六分钟,关火后不揭开锅盖焖四分钟。装饰一下即可。 喜欢泼热油的也可以。

茄汁包心丸

春节年夜饭不用愁,看完这16道美味食谱,你也可以做一桌子菜

食材:

猪前腿肉、鹌鹑蛋、糯米、水淀粉、葱白、姜、蒜茸、食盐、料酒、蚝油、白糖、番茄酱、醋

做法:

1、主要材料:猪肉、鹌鹑蛋、糯米。(糯米需要提前2小时浸泡)。

2、把猪肉剁成肉糜放入碗中。

3、加入葱白末、姜末,调入料酒、食盐、蚝油顺同一方向搅拌均匀。

4、分次加入1汤勺的水淀粉,顺同一方向搅拌上劲。

5、取适量肉糜,先做成肉丸,再按扁,包进一个鹌鹑蛋。


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