当前所在位置: 合肥汽车网主页 > 资讯 > 正文 >

干炸蘑菇时,直接下锅就错了,多加这一步,蘑菇香酥脆软不回潮

2020-01-06 17:06:28 来源:互联网 阅读:0
摘要菌菇是我们的日常餐桌上常出现的一种食材,香菇、金针菇、平菇等等,口感价值皆佳,而干炸蘑菇则是菌菇食材的烹饪中最为经典的一种,干炸蘑菇是以香酥脆软为特点,吃着比肉还要香,干炸蘑菇这道菜深受小朋友的喜欢,

菌菇是我们的日常餐桌上常出现的一种食材,香菇、金针菇、平菇等等,口感价值皆佳,而干炸蘑菇则是菌菇食材的烹饪中最为经典的一种,干炸蘑菇是以香酥脆软为特点,吃着比肉还要香,干炸蘑菇这道菜深受小朋友的喜欢,相信很多小朋友跟着大人去饭店的时候都会选择点这道菜,口感好,而且蘑菇的价值也很丰富,所以大人也可以放心给孩子吃,既然孩子们都喜欢吃,还不如亲手在家做,更加的干净卫生,下面我便将干炸蘑菇的做法详细分享给大家。

干炸蘑菇时,直接下锅就错了,多加这一步,蘑菇香酥脆软不回潮

干炸蘑菇的做法:

备用食材:平菇500克,盐适量,鸡蛋1个,面粉适量;

干炸蘑菇时,直接下锅就错了,多加这一步,蘑菇香酥脆软不回潮

制作过程:第一步,首先需要将平菇准备到位,尽量多准备一些,因为蘑菇一经烹饪便会变得非常少,将准备好的平菇去掉根蒂,以及不能吃的部分后,将其用手撕成小朵;

干炸蘑菇时,直接下锅就错了,多加这一步,蘑菇香酥脆软不回潮

第二步,然后放在清水中,淘洗干净,然后再用双手将其中的水分给挤干,处理好平菇之后,接着来准备一碗上浆用的糊,在一个干净的小碗中,加上少许的面粉,然后再按照个人的口味添加食盐;

干炸蘑菇时,直接下锅就错了,多加这一步,蘑菇香酥脆软不回潮

第三步,将面粉和食盐充分搅拌均匀后,磕入一个鸡蛋,将鸡蛋打散,然后再分次少许的加入点清水,具体的清水量按照面粉吸水量的不同而酌情添加,直到将其搅拌成没有颗粒的面糊;

干炸蘑菇时,直接下锅就错了,多加这一步,蘑菇香酥脆软不回潮


推荐阅读:叶紫网

相关滚动