设为首页
热门推荐菌菇是我们的日常餐桌上常出现的一种食材，香菇、金针菇、平菇等等，口感价值皆佳，而干炸蘑菇则是菌菇食材的烹饪中最为经典的一种，干炸蘑菇是以香酥脆软为特点，吃着比肉还要香，干炸蘑菇这道菜深受小朋友的喜欢，相信很多小朋友跟着大人去饭店的时候都会选择点这道菜，口感好，而且蘑菇的价值也很丰富，所以大人也可以放心给孩子吃，既然孩子们都喜欢吃，还不如亲手在家做，更加的干净卫生，下面我便将干炸蘑菇的做法详细分享给大家。
干炸蘑菇的做法：
备用食材：平菇500克，盐适量，鸡蛋1个，面粉适量；
制作过程：第一步，首先需要将平菇准备到位，尽量多准备一些，因为蘑菇一经烹饪便会变得非常少，将准备好的平菇去掉根蒂，以及不能吃的部分后，将其用手撕成小朵；
第二步，然后放在清水中，淘洗干净，然后再用双手将其中的水分给挤干，处理好平菇之后，接着来准备一碗上浆用的糊，在一个干净的小碗中，加上少许的面粉，然后再按照个人的口味添加食盐；
第三步，将面粉和食盐充分搅拌均匀后，磕入一个鸡蛋，将鸡蛋打散，然后再分次少许的加入点清水，具体的清水量按照面粉吸水量的不同而酌情添加，直到将其搅拌成没有颗粒的面糊；
推荐阅读：叶紫网